PROFESSIONNELS DE LA BOISSON
Création, importation et commercialisation des matériels indispensables
À la fabrication de la bière, de son brassage et jusqu’à son soutirage.
Constituée d’une équipe à taille humaine, la société ITB (Innovation Technology Beverage) comprenant « S’GELT » et « Le Comptoir du Brasseur » est installée depuis 2017 aux portes de Colmar à Wintzenheim en Alsace. Fournisseur référence depuis plus de 27 ans des plus grandes et plus petites brasseries européennes, ITB s’efforce de vous apportez votre «solution matériel» depuis le brassage jusqu’au soutirage de votre bière.
Un investissement d'un excellent rendement si votre projet est bien préparé et coordonné par un authentique fabricant concepteur. Nous serons votre partenaire doté d'une grande expérience et d'un réel savoir-faire, capable de répondre à toutes vos demandes grâce aux technologies les plus modernes.
Éléments clés du brassage, nous pouvons vous fournir tous les ingrédients nécessaires à la fabrication de bière. Nous proposons une large gamme de types de malts, de variétés de houblons et de souches de levures sèches spécialement sélectionnés pour assurer une qualité supérieur à vos bière.
Neuf ou d'occasion, nous vendons et réalisons la maintenance de tout le matériel de brassage (salle à brasser, cuve d’empâtage filtre, chaudière d’ébullition, cuve de fermentation, cuve de garde...), ligne d'embouteillage, laveuse de fûts... Mais aussi du matériel et produit de nettoyage adapté à vos besoins (Enzibrew, égouttoir, rinceuse...).
Vous avez un projet de Micro-Brasserie ?
Notre équipe sera ravie d’étudier, avec vous, vos projets…
Installation de Micro-Brasserie
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CLE EN MAIN
Nos prestations comprennent : le conseil, le projet intégral, la réalisation, la construction, le montage sur site, le démarrage de la production, la formation et l'entretien, le service après-vente. L’ensemble des produits de ITB est agréé CE et certifié ISO 9001.
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TOUT EST COMPRIS
Le moulin à malt, la cuve d'empâtage et d'ébullition, la cuve filtre, les cuves de fermentation et de garde, le système de refroidissement, les systèmes accessoires, air comprimé, vapeur...
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LES OPTIONS SUPPLÉMENTAIRE
Nous sommes en mesure de vous fournir tout le nécessaire pour compléter votre micro-brasserie: les filtres, les laveuses de bouteilles, les remplisseuses manuelles, les capsuleuses, les pasteurisateurs de bouteilles, les laveuses semi-automatiques de fûts et les enfûteuses... ou encore les matières premières
Nous vous apportons nos conseils et savoir-faire à tous les instants de la réalisation de votre projet. Dès l’instant de votre commande, nos experts sont à votre disposition pour vous permettre d’atteindre vos objectifs.
Nos réalisations sont de qualité supérieure, en acier inox alimentaire, et peuvent être recouvertes de cuivre pour permettre leur exposition en Brewpub ou en Brasserie, c’est pourquoi, nous vous garantissons une bière d’excellente qualité. Nous personnalisons votre projet avec un équipement facile à utiliser et bien sûr nous en assurons l’assistance.
Exemples de réalisations
Conseils & Suivi d’installation
Le point de départ c’est votre idée: ensemble nous la transformerons en un objectif concret !
Nous sommes en mesure de réaliser votre brasserie clé en main en nous occupant de tout ce qui est nécessaire pour atteindre votre objectif.
C’est pourquoi, lors de la construction de votre projet nous vous offrons une formation approfondie dans une Brasserie « BRAUBEK » en exploitation afin d’acquérir les connaissances indispensables au fonctionnement de votre brasserie nouvellement acquis.
Objectifs
- maîtriser les techniques de fabrication des différents types de bières (Fermentation haute et Fermentation basse)
- être capable de prendre en compte l’environnement proche (qualité de l’eau, de la matière première, nettoyage aux enzymes et écodétergent)
- savoir anticiper, analyser et corriger les accidents de fabrication (Oxydation, Contamination…)
- savoir créer ses propres recettes et les faire évoluer selon le marché
Vous avez un projet de Micro-Brasserie ?
Notre équipe sera ravie d’étudier, avec vous, vos projets…
Le nettoyage et la désinfection du matériel
Chez ITB, nous avons toujours été soucieux de l’impact qu’a une brasserie sur l’environnement. C’est pourquoi nous avons décidé de nous associer à CHRISTEYNS, une entreprise française offrant des produits d’hygiène de haute qualité, alliant grande efficacité et respect de l’environnement pour un avenir plus propre !
Les détergents CHRISTEYNS FOOD HYGIENE de la gamme SYMBIOZ sont tous certifiés ECOCERT GREENLIFE
et/ou NORDIC ECOLABEL FOR FOOD INDUSTRY.
Le label écodétergent, c’est quoi ?
Les fabricants et distributeurs de produits certifiés ont une obligation de transparence par rapport à la réglementation : pourcentage exact des ingrédients d’origine naturelle et des ingrédients issus de l’agriculture biologique, ces derniers devant être clairement identifiés, liste exhaustive des catégories d’ingrédients contenus dans les produits, précautions d’usage pour le respect de l’environnement.
NOTRE SITE E-COMMERCE POUR BRASSEURS PRO OU AMATEUR
Le Comptoir du Brasseur, c’est la volonté de créer un lieu unique en Alsace, regroupant une boutique destinée aux brasseurs amateurs et professionnels en proposant : une large variété de malts, houblons et levures, des capsules, des fermenteurs et autres équipements dont le brasseur à besoin pour fabriquer sa bière, des ateliers de brassage pour initier les amateurs à la fabrication de leur propre bière en toute convivialité.
Que ce soit via notre site internet de vente en ligne ou par le biais de notre point de vente physique, Le Comptoir du Brasseur est un véritable pôle de la bière, ludique et convivial permettant à tous les brasseurs professionnels comme amateurs de se procurer du matériel et des matières premières de qualités.
La boutique c’est :
- Un large choix de matières premières de qualités
- Du matériels professionnel (cuves, colones, tireuses…)
- L’accompagnement et le conseil sur la mise en place de votre installation, aux choix de vos matières premières
- La capacité de commander en petite ou grande quantitée
BESOIN DE MALTS, LEVURES, HOUBLONS, NETTOYANTS?
Comme professionnel enregistré, bénéficiez de conditions spéciales sur notre site e-commerce (produits dédiés, tarifs pro…)
ITB EST PARTENAIRE DE BRAUBEK
Depuis plus de 10 ans ITB et BRAUBEK se sont associés pour vous proposer des solutions personnalisées, afin de répondre à vos demandes d’implantation, d’aménagement d’espace en plus du matériels techniques de brassage le plus complet possible, facile à utiliser et de la meilleure qualité qui soit pour votre brasserie et micro-brasserie.
ILS NOUS FONT CONFIANCE
NINKASI / BRASSERIE MIRA / MARKUS BIÈRE / BRASSERIE DU PILAT / BRASSERIE OUROBOUROS / FROG’BEER / BRASSERIE BOURGANEL / BRASSERIE DU MARCAIRE / BRASSERIE LA FABRIQUE / BRASSERIE RATZ / BRASSERIE DU CAP D’ONA / BRASSERIE ARTISANALE DU SUD / BRASSERIE DE MONACO / BRASSERIE DU MOULIN D’ASCQ / BRASSERIE DU VERCORS / BRASSERIE ARTISANALE DES VOSGES / BRASSERIE LA GERMANOISE / BRASSERIE LA BOURGOGNE / BRASSERIE DU VIGNOBLE / BRASSERIE ORGEMONT / BRASSERIE DU PILAT / BRASSERIE DE SAINT-LOUIS / BRASSERIE DES GARRIGUES…
